Bayas de enebro
Bayas secas de enebro culinario de aroma resinoso con notas cítricas, utilizadas en pequeñas cantidades.
Qué aporta y por qué usarlo
Bayas secas de enebro culinario de aroma resinoso con notas cítricas, utilizadas en pequeñas cantidades. Machaca ligeramente para infusionar compotas o salsas y retira antes de servir.
Bayas secas de enebro culinario de aroma resinoso con notas cítricas, utilizadas en pequeñas cantidades.
De la compra a la cocina
Elegir
Compra enebro identificado como Juniperus communis de uso alimentario.
Conservar
Conserva bien cerrado en un lugar fresco, seco y oscuro.
Preparar
Machaca ligeramente para infusionar compotas o salsas y retira antes de servir.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Machaca ligeramente para infusionar compotas o salsas y retira antes de servir.
Cómo sustituirlo
Si sustituyes este ingrediente, revisa dulzor, textura y cantidad de líquido de la receta.
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