Fácil
OmnívoraCazuelaDe 30 a 60 minutos
Ramen con panceta glaseada y setas
Fideos en caldo aromático con panceta glaseada, setas doradas y huevo cocido.
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Cocina mediterránea para cada día
Cocina bien.
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Siéntete mejor.
Recetas sencillas, ingredientes honestos y bienestar para cada día.
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PescetarianaHornoDe 30 a 60 minutos
Dorada en papillote con champiñones y gambas
Dorada y gambas cocinadas en un paquete con champiñones, cebolleta y ralladura de lima.
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Fácil
PescetarianaCazuelaDe 1 a 2 horas
Ropa vieja de pulpo con garbanzos y patatas
Pulpo y garbanzos con un sofrito de verduras especiado y dados de patata dorados.
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Media
PescetarianaHornoDe 1 a 2 horas
Carrilleras de bacalao con pilpil fácil y pimientos asados
Carrilleras de bacalao suaves con una salsa ligada de ajo y aceite y tiras de pimiento asado.
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Bienestar y alimentación
Cómo preparar un plato equilibrado sin contar calorías
Una fórmula visual y flexible para combinar verduras, proteínas, cereales o tubérculos y grasas saludables.
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Técnicas culinarias
Métodos de cocción
Una guía para entender el calor seco, húmedo y mixto, elegir la técnica adecuada y controlar textura, jugosidad y sabor.
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Bienestar y alimentación
Dieta mediterránea: cómo aplicarla cada día
Más que una lista de alimentos: un patrón basado en vegetales, legumbres, aceite de oliva y cocina cotidiana.
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Técnicas culinarias
Métodos de conserva
Frío, calor, sal, azúcar, acidez, fermentación y deshidratación explicados con criterios prácticos de seguridad alimentaria.
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Cuida tu saludInformación clara para decidir mejor
Organízate mejorIdeas para ahorrar tiempo cada semana
Sencillo y deliciosoRecetas para disfrutar cada día
