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OmnívoraCazuelaDe 1 a 2 horas
Arroz con muslos de codorniz, calabacín y pasas
Arroz con pequeñas piezas de codorniz, calabacín y pasas, sazonado con una cantidad moderada de salsa de soja.
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Cocina mediterránea para cada día
Cocina bien.
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Siéntete mejor.
Recetas sencillas, ingredientes honestos y bienestar para cada día.
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VegetarianaCazuelaDe 1 a 2 horas
Arroz integral con hortalizas y mayonesa de piquillos
Arroz integral con judías verdes y brócoli, acompañado de una mayonesa de piquillos preparada con mayonesa comercial.
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Fácil
VeganaCazuelaDe 30 a 60 minutos
Arroz con acelgas, patatas y alubias blancas
Un arroz de cuchara con acelgas, patata y alubias blancas cocidas, aromatizado con pimentón y azafrán.
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Fácil
OmnívoraCazuelaDe 1 a 2 horas
Arroz con alitas de pollo y judías verdes
Arroz con alitas tiernas, judías verdes y un sofrito de cebolleta y pimiento con pimentón.
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Bienestar y alimentación
Cómo preparar un plato equilibrado sin contar calorías
Una fórmula visual y flexible para combinar verduras, proteínas, cereales o tubérculos y grasas saludables.
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Métodos de cocción
Una guía para entender el calor seco, húmedo y mixto, elegir la técnica adecuada y controlar textura, jugosidad y sabor.
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Dieta mediterránea: cómo aplicarla cada día
Más que una lista de alimentos: un patrón basado en vegetales, legumbres, aceite de oliva y cocina cotidiana.
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Técnicas culinarias
Métodos de conserva
Frío, calor, sal, azúcar, acidez, fermentación y deshidratación explicados con criterios prácticos de seguridad alimentaria.
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