Fácil
PescetarianaHornoDe 30 a 60 minutos
Dorada en papillote con champiñones y gambas
Dorada y gambas cocinadas en un paquete con champiñones, cebolleta y ralladura de lima.
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Cocina mediterránea para cada día
Cocina bien.
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Siéntete mejor.
Recetas sencillas, ingredientes honestos y bienestar para cada día.
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OmnívoraCazuelaDe 1 a 2 horas
Arroz con pollo
Arroz jugoso con pollo dorado, cebolleta, pimiento verde y ajos tiernos. Un plato de cazuela para compartir, con un sofrit…
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Media
PescetarianaSarténDe 30 a 60 minutos
Lenguado a la meunière con patatas
Lenguado dorado con mantequilla, limón y perejil, acompañado de patatas tiernas.
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Media
OmnívoraOlla rápidaMás de 2 horas
Manitas de cerdo asadas con salsa y patatas
Manitas tiernas cocinadas a presión y doradas al horno, con salsa de pimiento y patatas al ajo.
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Bienestar y alimentación
Cómo preparar un plato equilibrado sin contar calorías
Una fórmula visual y flexible para combinar verduras, proteínas, cereales o tubérculos y grasas saludables.
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Métodos de cocción
Una guía para entender el calor seco, húmedo y mixto, elegir la técnica adecuada y controlar textura, jugosidad y sabor.
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Dieta mediterránea: cómo aplicarla cada día
Más que una lista de alimentos: un patrón basado en vegetales, legumbres, aceite de oliva y cocina cotidiana.
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Técnicas culinarias
Métodos de conserva
Frío, calor, sal, azúcar, acidez, fermentación y deshidratación explicados con criterios prácticos de seguridad alimentaria.
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