De la tierra a tu mesa

Guía de ingredientes

Una guía cercana para elegir cada ingrediente, disfrutarlo en su mejor temporada y aprovechar todo su sabor.

Nuestra despensa

Ingredientes para descubrir

247 ingredientes disponibles

Todo el año

Placas de pasta de trigo diseñadas para alternarse con rellenos y salsas en preparaciones horneadas como la lasaña.

Todo el año

Corte de cerdo procedente del vientre, con capas alternas de carne y grasa que aportan jugosidad, sabor y una textura dorada al cocinarse.

Todo el año

Pequeños panes horneados de textura seca y crujiente, habituales como acompañamiento, aperitivo o elemento de contraste en ensaladas.

Todo el año

Capullos florales conservados en salmuera o vinagre, de sabor intenso, ácido y salino, empleados en pequeñas cantidades para aportar contraste.

Todo el año

Condimento elaborado con granos de mostaza parcialmente triturados, de textura rústica y sabor ácido, aromático y moderadamente picante.

Todo el año

Pan elaborado con una mezcla de semillas que aporta sabor tostado, textura y un contenido de fibra generalmente superior al pan blanco.

Todo el año

Variedad de cebolla crujiente y aromática, reconocible por sus capas moradas y su equilibrio entre dulzor y picor suave.

Todo el año

Queso de sabor limpio y ligeramente ácido, con textura cremosa y una intensidad que aumenta con la maduración.

Todo el año

Corte magro y tierno procedente de la zona dorsal del cerdo, apropiado para filetes, plancha, horno, rellenos y empanados.

Todo el año

Molusco de carne firme y sabor marino suave que agradece cocciones muy breves o, en guisos, tiempos prolongados.