De la tierra a tu mesa

Guía de ingredientes

Una guía cercana para elegir cada ingrediente, disfrutarlo en su mejor temporada y aprovechar todo su sabor.

Nuestra despensa

Ingredientes para descubrir

456 ingredientes disponibles

Todo el año

Queso de cabra sin maduración prolongada, húmedo y suave, que aporta cremosidad a rellenos y gratinados.

Todo el año

Destilado de sabor neutro utilizado en algunas salsas. Contiene alcohol y no es nutricionalmente equivalente al agua.

Todo el año

Granos de pimienta inmaduros conservados en salmuera, de textura tierna y aroma fresco y picante.

Todo el año

Pescado plano de carne fina y delicada que admite cocciones breves y salsas ligeras.

Todo el año

Pescado de roca de sabor intenso y carne blanca firme, apreciado en caldos y preparaciones con salsa.

Todo el año

Guindillas verdes conservadas en vinagre que aportan acidez y un picor variable a aliños y aperitivos.

Todo el año

Pescado blanco de carne tierna y sabor suave, conocido en inglés como pouting.

Todo el año

Tomates pelados conservados en su jugo, útiles para salsas y guisos cuando el tomate fresco no está en su mejor momento.

Todo el año

Pescado plano de carne blanca fina, conocido en inglés como megrim; no es carne de ave.

Todo el año

Pescado azul pequeño de sabor delicado, distinto de la anchoa curada en sal.