Política editorial

1. Propósito

AceiteySal quiere ayudar a cocinar con confianza. Priorizamos instrucciones claras, cantidades coherentes, ingredientes conectados, consejos prácticos y una clasificación que permita encontrar recetas útiles sin promesas exageradas.

2. Elaboración y revisión de recetas

Cuando incorporamos una receta, revisamos su coherencia culinaria, normalizamos raciones, unidades, tiempos y pasos, separamos los consejos de la elaboración y comprobamos categorías y alérgenos previsibles. Una fuente de inspiración no se copia literalmente: el contenido se reestructura y redacta con voz propia.

No presentamos como “probada” una elaboración que no haya sido cocinada y verificada en esas condiciones. Cuando un dato es una estimación —como calorías, tiempos variables o equivalencias— se trata como tal.

3. Ingredientes, nutrición y salud

Las fichas de ingredientes explican elección, conservación y usos. Los valores por 100 g y las calorías de recetas se calculan con datos medios y pueden variar según marca, variedad, porción y método de cocción. Los contenidos de salud son divulgativos, procuran apoyarse en fuentes institucionales o científicas y no sustituyen atención profesional.

4. Imágenes y herramientas de apoyo

Las imágenes buscan representar de forma realista el plato o tema. Pueden ser fotografías propias, materiales autorizados o imágenes creadas o adaptadas con herramientas generativas. En todos los casos se revisan para evitar elementos engañosos y se acompañan de texto alternativo descriptivo.

Podemos utilizar herramientas automáticas para ordenar información, estimar valores o apoyar la redacción, pero la decisión de publicar, clasificar, corregir y mantener el contenido corresponde al proceso editorial de AceiteySal.

5. Fuentes, atribución y contenido aportado

En artículos técnicos o de salud se priorizan organismos públicos, documentación oficial y publicaciones fiables. Las recetas aportadas por usuarios pasan a borrador y se supervisan antes de publicarse. No aceptamos textos o imágenes copiados sin autorización.

6. Correcciones y actualización

Corregimos cantidades, pasos, alérgenos, enlaces o metadatos cuando detectamos un problema. Las revisiones relevantes actualizan la fecha del contenido cuando el formato lo permite. Puedes avisarnos mediante el formulario Corregir un contenido.

7. Publicidad, afiliación y colaboraciones

La publicidad o afiliación se identifica de forma visible y no altera nuestra obligación de describir con honestidad. Las colaboraciones editoriales o comerciales deben declararse. Consulta la política de transparencia de afiliación para conocer el funcionamiento de los enlaces de Amazon.