Bayas de goji
Fruto deshidratado pequeño, rojizo, de sabor dulce y ligeramente ácido.
Qué aporta y por qué usarlo
Fruto deshidratado pequeño, rojizo, de sabor dulce y ligeramente ácido. Incorpora a ensaladas, cereales o postres; hidrata si necesitas una textura más blanda.
Fruto deshidratado pequeño, rojizo, de sabor dulce y ligeramente ácido.
De la compra a la cocina
Elegir
Compra bayas secas para uso alimentario, sin humedad ni azúcar añadido si la receta no lo pide.
Conservar
Guarda bien cerradas en lugar fresco, seco y oscuro; respeta las instrucciones del envase abierto.
Preparar
Incorpora a ensaladas, cereales o postres; hidrata si necesitas una textura más blanda.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Incorpora a ensaladas, cereales o postres; hidrata si necesitas una textura más blanda.
Cómo sustituirlo
Una sustitución cambia sabor y textura; ajusta la receta y revisa los alérgenos.
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