Guía práctica de ingredientes
Berros
Hojas pequeñas de sabor ligeramente picante, destinadas al consumo en ensalada.
Verduras y hortalizas
Todo el año
Internacional
Qué aporta y por qué usarlo
Hojas pequeñas de sabor ligeramente picante, destinadas al consumo en ensalada. Lava y escurre antes de mezclar con pepino, zanahoria y maíz.
Perfil de sabor
Hojas pequeñas de sabor ligeramente picante, destinadas al consumo en ensalada.
De la compra a la cocina
Elegir
Compra berros de cultivo alimentario, verdes y sin hojas amarillas.
Conservar
Conserva refrigerado en recipiente protegido de la desecación y usa pronto.
Preparar
Lava y escurre antes de mezclar con pepino, zanahoria y maíz.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Lava y escurre antes de mezclar con pepino, zanahoria y maíz.
Cómo sustituirlo
Comprueba textura, sabor y composición antes de sustituir.
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