Guía práctica de ingredientes
Cerezas
Fruta de hueso de pulpa jugosa y dulce, adecuada para compotas y postres al horno.
Frutas
Todo el año
Casera
Qué aporta y por qué usarlo
Fruta de hueso de pulpa jugosa y dulce, adecuada para compotas y postres al horno.
Perfil de sabor
Fruta de hueso de pulpa jugosa y dulce, adecuada para compotas y postres al horno.
De la compra a la cocina
Elegir
Escoge cerezas firmes con piel brillante, sin grietas ni golpes. El peso de receta es sin hueso.
Conservar
Refrigera sin lavar y consume pronto. Lava y retira tallos y huesos antes de cocinar.
Preparar
Deshuesa para preparar crumble, tartas y salsas; la cocción concentra su jugo.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Almendra, vainilla, chocolate y yogur.
Cómo sustituirlo
La sustitución puede cambiar el dulzor, la humedad y la textura de la receta.
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