Guía práctica de ingredientes
Jengibre deshidratado
Trozos de raíz de jengibre seca sin azúcar, de aroma intenso y picante.
Hierbas y especias
Todo el año
Internacional
Qué aporta y por qué usarlo
Trozos de raíz de jengibre seca sin azúcar, de aroma intenso y picante. Hidrata o pica para infusiones y postres; retira trozos duros antes de servir.
Perfil de sabor
Trozos de raíz de jengibre seca sin azúcar, de aroma intenso y picante.
De la compra a la cocina
Elegir
Comprueba que no sea jengibre confitado ni en almíbar.
Conservar
Conserva seco y cerrado, protegido de humedad.
Preparar
Hidrata o pica para infusiones y postres; retira trozos duros antes de servir.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Hidrata o pica para infusiones y postres; retira trozos duros antes de servir.
Cómo sustituirlo
La sustitución cambia sabor y textura; adapta la técnica y revisa los alérgenos.
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