Guía práctica de ingredientes
Licor de almendras
Licor dulce de aroma almendrado, utilizado en pequeñas cantidades.
Caldos y bebidas
Todo el año
Internacional
Qué aporta y por qué usarlo
Mide la cantidad antes de incorporarla y añade con la cazuela apartada del fuego. No se flambea. La cocción no garantiza eliminar todo el alcohol.
Perfil de sabor
Dulce, alcohólico y almendrado.
De la compra a la cocina
Elegir
Comprueba que el formato y la composición coincidan con la receta; revisa fecha, envase y lista de ingredientes.
Conservar
Guarda bien cerrado, sin calor ni luz directa; sigue el envase después de abrir.
Preparar
Masas, helados, cremas y salsas dulces.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Chocolate, pera, café y cítricos.
Cómo sustituirlo
Una composición diferente cambia sabor, textura, alérgenos y cálculo nutricional. Adapta la receta y revisa el envase.
¿Falta algún dato? Puedes avisarnos de una corrección nutricional o práctica.
Proponer una corrección →