Guía práctica de ingredientes
Callos de cordero
Estómago de cordero limpio para guisos de cocción prolongada.
Carnes
Todo el año
Internacional
Qué aporta y por qué usarlo
Estómago de cordero limpio para guisos de cocción prolongada. Escalda, limpia y cuece hasta tierno con verduras y especias.
Perfil de sabor
Estómago de cordero limpio para guisos de cocción prolongada.
De la compra a la cocina
Elegir
Compra callos alimentarios limpios; distingue crudos de precocidos.
Conservar
Mantén refrigerado y respeta la fecha de consumo; congela si es necesario.
Preparar
Escalda, limpia y cuece hasta tierno con verduras y especias.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Escalda, limpia y cuece hasta tierno con verduras y especias.
Cómo sustituirlo
La sustitución cambia sabor y textura; adapta la técnica y revisa los alérgenos.
¿Falta algún dato? Puedes avisarnos de una corrección nutricional o práctica.
Proponer una corrección →