Colas de cangrejo de río cocidas
Colas de cangrejo de río cocidas y peladas para rellenos; comprueba que no queden fragmentos de caparazón.
Qué aporta y por qué usarlo
Colas de cangrejo de río cocidas y peladas para rellenos; comprueba que no queden fragmentos de caparazón.
Picadas en rellenos y bocaditos; si llevan panceta cruda, cocina todo el centro.
Elige colas peladas ya cocidas, refrigeradas o congeladas, sin caparazón residual. Respeta la cadena de frío y descongela en nevera; usa pronto tras abrir.
Marino, suave y ligeramente dulce.
De la compra a la cocina
Elegir
Elige colas peladas ya cocidas, refrigeradas o congeladas, sin caparazón residual.
Conservar
Respeta la cadena de frío y descongela en nevera; usa pronto tras abrir.
Preparar
Picadas en rellenos y bocaditos; si llevan panceta cruda, cocina todo el centro.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Jengibre, cebolleta, arroz y verduras.
Cómo sustituirlo
Gambas cocidas picadas.
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