Estrellitas de pasta
Pasta diminuta de trigo en forma de estrella para sopas y ensaladas. Se cocina deprisa y debe escurrirse con malla fina.
Qué aporta y por qué usarlo
Pasta diminuta de trigo en forma de estrella para sopas y ensaladas. Se cocina deprisa y debe escurrirse con malla fina. Remueve al inicio para separar las estrellas y sigue el tiempo del paquete. Escurre en un colador fino que no deje escapar la pasta.
Pasta diminuta de trigo en forma de estrella para sopas y ensaladas. Se cocina deprisa y debe escurrirse con malla fina.
De la compra a la cocina
Elegir
Elige piezas íntegras y de tamaño homogéneo; consulta ingredientes, alérgenos y tiempo de cocción del envase.
Conservar
Guarda la pasta seca en un envase cerrado, en lugar fresco y sin humedad. Refrigera pronto las sobras cocinadas.
Preparar
Remueve al inicio para separar las estrellas y sigue el tiempo del paquete. Escurre en un colador fino que no deje escapar la pasta.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Utiliza en las cantidades de la receta para complementar verduras, legumbres o salsas.
Cómo sustituirlo
La sustitución debe respetar textura, intensidad y alérgenos; no siempre admite la misma cantidad.
Recetas con estrellitas de pasta
Ensalada de estrellitas con bonito y maíz crujiente
Pasta de estrellas con bonito, tortilla, tomates cherry y maíz tostado crujiente.
Preparación y posibles esperas 20 min · Cocción 20 min Ver receta →¿Falta algún dato? Puedes avisarnos de una corrección nutricional o práctica.
Proponer una corrección →