Guía práctica de ingredientes
Germinados de alfalfa
Brotes finos de alfalfa destinados a ensaladas y acabados de cremas.
Verduras y hortalizas
Todo el año
Internacional
Qué aporta y por qué usarlo
Brotes finos de alfalfa destinados a ensaladas y acabados de cremas. Lava y escurre antes de servir con mejillones o crema de remolacha.
Perfil de sabor
Brotes finos de alfalfa destinados a ensaladas y acabados de cremas.
De la compra a la cocina
Elegir
Elige brotes frescos comercializados para comer, sin olor anormal.
Conservar
Guarda refrigerado y respeta la fecha y las instrucciones del proveedor.
Preparar
Lava y escurre antes de servir con mejillones o crema de remolacha.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Lava y escurre antes de servir con mejillones o crema de remolacha.
Cómo sustituirlo
Comprueba textura, sabor y composición antes de sustituir.
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