Guía práctica de ingredientes
Albaricoque
Fruta de hueso de pulpa anaranjada, dulce y ligeramente ácida.
Frutas
Todo el año
Casera
Qué aporta y por qué usarlo
Fruta de hueso de pulpa anaranjada, dulce y ligeramente ácida.
Perfil de sabor
Fruta de hueso de pulpa anaranjada, dulce y ligeramente ácida.
De la compra a la cocina
Elegir
Elige piezas aromáticas que cedan ligeramente, sin golpes ni moho.
Conservar
Madura a temperatura ambiente y refrigera cuando esté en su punto.
Preparar
Retira el hueso antes de preparar compotas, cremas y tartas.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Lima, yogur, almendra y vainilla.
Cómo sustituirlo
Comprueba la función de este ingrediente antes de sustituirlo: puede cambiar sabor y textura.
¿Falta algún dato? Puedes avisarnos de una corrección nutricional o práctica.
Proponer una corrección →