Nueces de macadamia
Frutos secos redondos de pulpa clara, sabor delicado y textura crujiente y mantecosa.
Qué aporta y por qué usarlo
Frutos secos redondos de pulpa clara, sabor delicado y textura crujiente y mantecosa. Añade picadas a masas con chocolate blanco para contrastar dulzor y textura.
Frutos secos redondos de pulpa clara, sabor delicado y textura crujiente y mantecosa.
De la compra a la cocina
Elegir
Elige macadamias peladas sin sal, sin olor rancio, y pica sin convertir en polvo.
Conservar
Guarda herméticas, frescas y a oscuras; refrigera para conservar más tiempo.
Preparar
Añade picadas a masas con chocolate blanco para contrastar dulzor y textura.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Chocolate, vainilla, avena y masas dulces; combina según su papel en la receta.
Cómo sustituirlo
Almendras o avellanas aportan una textura distinta y cambian el sabor.
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