Pepitas blancas de vainilla
Pequeñas gotas claras de repostería aromatizadas con vainilla; algunas fórmulas usan grasa vegetal en lugar de manteca de cacao.
Qué aporta y por qué usarlo
Pequeñas gotas claras de repostería aromatizadas con vainilla; algunas fórmulas usan grasa vegetal en lugar de manteca de cacao. Incorpora al final de la masa con fruta seca o chocolate para conservar trozos.
Pequeñas gotas claras de repostería aromatizadas con vainilla; algunas fórmulas usan grasa vegetal en lugar de manteca de cacao.
De la compra a la cocina
Elegir
Busca pepitas de vainilla para horno y revisa la fórmula. No son extracto de vainilla ni necesariamente chocolate blanco.
Conservar
Conserva secas y frescas con el envase bien cerrado.
Preparar
Incorpora al final de la masa con fruta seca o chocolate para conservar trozos.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Chocolate, vainilla, avena y masas dulces; combina según su papel en la receta.
Cómo sustituirlo
Chocolate blanco troceado es una alternativa práctica que modifica composición y sabor.
¿Falta algún dato? Puedes avisarnos de una corrección nutricional o práctica.
Proponer una corrección →