Guía práctica de ingredientes
Melón cantalupo
Melón de pulpa naranja, dulce y aromático.
Frutas
Todo el año
Internacional
Qué aporta y por qué usarlo
Lava la corteza antes de cortar. Retira piel y semillas; pesa la pulpa limpia. Sirve frío o incorpóralo al final para mantener su textura.
Perfil de sabor
Dulce, jugoso y perfumado.
De la compra a la cocina
Elegir
Comprueba que el formato y la composición coincidan con la receta; revisa fecha, envase y lista de ingredientes.
Conservar
Guarda la pieza cortada tapada en nevera. Utiliza cuchillo y tabla limpios para evitar trasladar suciedad de la corteza.
Preparar
Ensaladas, postres, brochetas y bebidas trituradas.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Jamón, yogur, cítricos y frutas rojas.
Cómo sustituirlo
Una composición diferente cambia sabor, textura, alérgenos y cálculo nutricional. Adapta la receta y revisa el envase.
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