Guía práctica de ingredientes
Pan de maíz
Pan de trigo y maíz, de miga amarillenta y corteza firme.
Cereales, pasta y pan
Todo el año
Internacional
Qué aporta y por qué usarlo
Para las recetas se usa pan de panadería, no un bizcocho dulce de maíz. Corta rebanadas regulares y tuesta si la elaboración lo requiere.
Perfil de sabor
Suavemente dulce y tostado.
De la compra a la cocina
Elegir
Comprueba que el formato y la composición coincidan con la receta; revisa fecha, envase y lista de ingredientes.
Conservar
Conserva protegido del aire en lugar seco. Congela por rebanadas si no lo usarás pronto.
Preparar
Tostadas, acompañamientos y bases para pinchos.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Pescado, queso, tomate y aceite de oliva.
Cómo sustituirlo
Una composición diferente cambia sabor, textura, alérgenos y cálculo nutricional. Adapta la receta y revisa el envase.
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