Guía práctica de ingredientes
Perifollo
Hierba fresca de hoja delicada y aroma suave con matiz anisado.
Hierbas y especias
Todo el año
Internacional
Qué aporta y por qué usarlo
Hierba fresca de hoja delicada y aroma suave con matiz anisado. Pica al servir cremas frías de puerro para conservar el aroma.
Perfil de sabor
Hierba fresca de hoja delicada y aroma suave con matiz anisado.
De la compra a la cocina
Elegir
Elige hojas verdes sin marchitar y evita confundirlo con otras plantas silvestres.
Conservar
Guarda refrigerado protegido de la desecación y usa pronto.
Preparar
Pica al servir cremas frías de puerro para conservar el aroma.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Pica al servir cremas frías de puerro para conservar el aroma.
Cómo sustituirlo
Sustituye solo por un producto de textura y composición compatibles; revisa la receta y sus alérgenos.
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