Pulpo crudo
Molusco crudo que necesita cocción hasta tierno; no equivale al pulpo ya cocido. Valores para carne cruda.
Qué aporta y por qué usarlo
Se cuece para acompañar puré de patata, aceitunas y vinagreta de kiwi. Elige pulpo limpio con origen y conservación correctos; puede adquirirse congelado. Descongela en nevera y cocina pronto; mantén separado de alimentos listos para comer.
Molusco crudo que necesita cocción hasta tierno; no equivale al pulpo ya cocido. Valores para carne cruda.
De la compra a la cocina
Elegir
Elige pulpo limpio con origen y conservación correctos; puede adquirirse congelado.
Conservar
Descongela en nevera y cocina pronto; mantén separado de alimentos listos para comer.
Preparar
Se cuece para acompañar puré de patata, aceitunas y vinagreta de kiwi.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Se cuece para acompañar puré de patata, aceitunas y vinagreta de kiwi.
Cómo sustituirlo
Pulpo cocido necesita cantidad y tiempo distintos; no se sustituye sin adaptar.
¿Falta algún dato? Puedes avisarnos de una corrección nutricional o práctica.
Proponer una corrección →