Queso de tetilla
Queso gallego de pasta blanda y sabor suave, que funde bien en rellenos calientes.
Qué aporta y por qué usarlo
Queso gallego de pasta blanda y sabor suave, que funde bien en rellenos calientes. Corta en lonchas o dados para rellenar pollo, fundir en tostadas o acompañar patata.
Queso gallego de pasta blanda y sabor suave, que funde bien en rellenos calientes.
De la compra a la cocina
Elegir
Busca queso Tetilla y comprueba si su corteza es comestible; el peso de receta corresponde a queso limpio.
Conservar
Guarda refrigerado y protegido para evitar que se seque. Sigue el plazo del envase una vez abierto.
Preparar
Corta en lonchas o dados para rellenar pollo, fundir en tostadas o acompañar patata.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Corta en lonchas o dados para rellenar pollo, fundir en tostadas o acompañar patata.
Cómo sustituirlo
En un relleno puede sustituirse por otro queso suave que funda, como Arzúa-Ulloa; la humedad y el tiempo de fundido pueden variar.
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