Queso edam
Queso de vaca semiduro, suave y ligeramente salado; se funde al calentarlo.
Qué aporta y por qué usarlo
Queso de vaca semiduro, suave y ligeramente salado; se funde al calentarlo. Ralla para gratinar verduras, corta para bocadillos o incorpora en salsas suaves.
Queso de vaca semiduro, suave y ligeramente salado; se funde al calentarlo.
De la compra a la cocina
Elegir
Escoge una pieza refrigerada sin moho no característico. Retira la cera o corteza no comestible.
Conservar
Conserva refrigerado y envuelto, siguiendo la fecha y las indicaciones del envase.
Preparar
Ralla para gratinar verduras, corta para bocadillos o incorpora en salsas suaves.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Ralla para gratinar verduras, corta para bocadillos o incorpora en salsas suaves.
Cómo sustituirlo
La sustitución cambia sabor y textura; adapta la técnica y revisa los alérgenos.
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