Guía práctica de ingredientes
Sangre de cordero cocida
Sangre de cordero alimentaria coagulada por cocción, de textura firme.
Carnes
Todo el año
Internacional
Qué aporta y por qué usarlo
Sangre de cordero alimentaria coagulada por cocción, de textura firme. Corta en dados y cocina completamente en guisos o fritadas.
Perfil de sabor
Sangre de cordero alimentaria coagulada por cocción, de textura firme.
De la compra a la cocina
Elegir
Adquiere producto cocido de proveedor autorizado, con trazabilidad.
Conservar
Conserva entre 0 y 5 °C y sigue la fecha del envase.
Preparar
Corta en dados y cocina completamente en guisos o fritadas.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Corta en dados y cocina completamente en guisos o fritadas.
Cómo sustituirlo
La sustitución cambia sabor y textura; adapta la técnica y revisa los alérgenos.
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