Semillas de cilantro
Semillas secas de cilantro, redondas y aromáticas, con notas cítricas; no equivalen a hojas frescas.
Qué aporta y por qué usarlo
Semillas secas de cilantro, redondas y aromáticas, con notas cítricas; no equivalen a hojas frescas. Tuesta suavemente y machaca para dukkah, currys y mezclas de especias.
Semillas secas de cilantro, redondas y aromáticas, con notas cítricas; no equivalen a hojas frescas.
De la compra a la cocina
Elegir
Compra semillas enteras secas, sin humedad ni olores extraños.
Conservar
Guarda en un tarro cerrado alejado de luz y calor.
Preparar
Tuesta suavemente y machaca para dukkah, currys y mezclas de especias.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Tuesta suavemente y machaca para dukkah, currys y mezclas de especias.
Cómo sustituirlo
Sustituye solo por un producto de textura y composición compatibles; revisa la receta y sus alérgenos.
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