Guía práctica de ingredientes
Tempeh
Bloque de soja fermentada con textura firme y granos visibles, distinto del tofu.
Legumbres
Todo el año
Internacional
Qué aporta y por qué usarlo
Bloque de soja fermentada con textura firme y granos visibles, distinto del tofu. Trocea para saltear o desmenuza para salsas boloñesas y rellenos.
Perfil de sabor
Bloque de soja fermentada con textura firme y granos visibles, distinto del tofu.
De la compra a la cocina
Elegir
Elige tempeh natural de soja, sin marinados con ingredientes animales.
Conservar
Conserva según el envase. Tras abrir, respeta sus condiciones y plazo de consumo.
Preparar
Trocea para saltear o desmenuza para salsas boloñesas y rellenos.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Trocea para saltear o desmenuza para salsas boloñesas y rellenos.
Cómo sustituirlo
Elige una alternativa vegetal con textura equivalente y revisa sus alérgenos.
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