Aceite de soja
Aceite vegetal de soja para saltear y freír; el refinado y los alérgenos dependen del producto.
Qué aporta y por qué usarlo
Aceite vegetal de soja para saltear y freír; el refinado y los alérgenos dependen del producto.
Frituras y salteados chinos; mide el aceite que incorpora el plato.
Revisa origen, refinado y declaración de alérgenos. Mantén el envase cerrado y alejado del fogón.
Suave o tostado según refinado y materia prima.
De la compra a la cocina
Elegir
Revisa origen, refinado y declaración de alérgenos.
Conservar
Mantén el envase cerrado y alejado del fogón.
Preparar
Frituras y salteados chinos; mide el aceite que incorpora el plato.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Verduras, carne o tofu según la elaboración.
Cómo sustituirlo
Aceite de girasol.
Recetas con aceite de soja
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