Brioche
Bollos tiernos de masa enriquecida con huevo, leche y mantequilla.
Qué aporta y por qué usarlo
Bollos tiernos de masa enriquecida con huevo, leche y mantequilla. Vacía parcialmente y hornea con relleno de tomate, queso y huevo.
Bollos tiernos de masa enriquecida con huevo, leche y mantequilla.
De la compra a la cocina
Elegir
Escoge bollos enteros de unos 60 g, firmes para vaciar y rellenar.
Conservar
Conserva cerrado según envase o congela; no uses piezas con moho.
Preparar
Vacía parcialmente y hornea con relleno de tomate, queso y huevo.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Vacía parcialmente y hornea con relleno de tomate, queso y huevo.
Cómo sustituirlo
Comprueba textura, sabor y composición antes de sustituir.
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