Clara de huevo pasteurizada
Clara líquida sometida a pasteurización, sin yema, indicada para preparaciones que no se cocinan por completo.
Qué aporta y por qué usarlo
Clara líquida sometida a pasteurización, sin yema, indicada para preparaciones que no se cocinan por completo. Monta para merengues de lima, leche merengada y acabados de compota.
Clara líquida sometida a pasteurización, sin yema, indicada para preparaciones que no se cocinan por completo.
De la compra a la cocina
Elegir
Elige producto pasteurizado y comprueba que pueda montarse y usarse sin cocción según su etiqueta.
Conservar
Mantén refrigerada y respeta estrictamente la fecha y el plazo de apertura del envase.
Preparar
Monta para merengues de lima, leche merengada y acabados de compota.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Monta para merengues de lima, leche merengada y acabados de compota.
Cómo sustituirlo
Sustituye solo por un producto de textura y composición compatibles; revisa la receta y sus alérgenos.
Recetas con clara de huevo pasteurizada
Tartaletas de limón y leche condensada con merengue
Tartaletas de limón y leche condensada con merengue. Una receta casera que combina leche condensada, zumo de limón, limón.
Incluye reposo: 20 min. Ver receta →¿Falta algún dato? Puedes avisarnos de una corrección nutricional o práctica.
Proponer una corrección →