Galets grandes
Pasta seca de gran tamaño con forma de caracola y abertura ancha, adecuada para rellenar y cocer en caldo. Aporta hidratos de carbono.
Qué aporta y por qué usarlo
Pasta seca de gran tamaño con forma de caracola y abertura ancha, adecuada para rellenar y cocer en caldo. Aporta hidratos de carbono. Elige tamaño grande para alojar relleno. Cuece suavemente sin borbotones y comprueba tanto la pasta como el centro del relleno.
Pasta seca de gran tamaño con forma de caracola y abertura ancha, adecuada para rellenar y cocer en caldo. Aporta hidratos de carbono.
De la compra a la cocina
Elegir
Elige piezas íntegras y de tamaño homogéneo; consulta ingredientes, alérgenos y tiempo de cocción del envase.
Conservar
Guarda la pasta seca en un envase cerrado, en lugar fresco y sin humedad. Refrigera pronto las sobras cocinadas.
Preparar
Elige tamaño grande para alojar relleno. Cuece suavemente sin borbotones y comprueba tanto la pasta como el centro del relleno.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Utiliza en las cantidades de la receta para complementar verduras, legumbres o salsas.
Cómo sustituirlo
La sustitución debe respetar textura, intensidad y alérgenos; no siempre admite la misma cantidad.
Recetas con galets grandes
Sopa de galets rellenos de pollo
Galets grandes rellenos de pollo, cocidos suavemente en caldo y terminados con perejil.
Preparación y posibles esperas 30 min · Cocción 25 min Ver receta →¿Falta algún dato? Puedes avisarnos de una corrección nutricional o práctica.
Proponer una corrección →