Arroz cocido
Arroz blanco ya cocido en agua, sin aceite. Contiene más agua y menos energía por 100 g que el arroz seco; puede utilizarse en rellenos o guarniciones.
Qué aporta y por qué usarlo
Arroz blanco ya cocido en agua, sin aceite. Contiene más agua y menos energía por 100 g que el arroz seco; puede utilizarse en rellenos o guarniciones. Usa en rellenos, ensaladas y salteados. Recalienta hasta que esté bien caliente y prepara solo la cantidad necesaria.
Arroz blanco ya cocido en agua, sin aceite. Contiene más agua y menos energía por 100 g que el arroz seco; puede utilizarse en rellenos o guarniciones.
De la compra a la cocina
Elegir
Para cantidades en cocido, pesa después de cocinar. Si es envasado, revisa si lleva aceite o sal añadidos.
Conservar
Enfría rápidamente en una capa poco profunda y refrigera pronto. No dejes arroz templado durante horas a temperatura ambiente.
Preparar
Usa en rellenos, ensaladas y salteados. Recalienta hasta que esté bien caliente y prepara solo la cantidad necesaria.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Utiliza en las cantidades de la receta para complementar verduras, legumbres o salsas.
Cómo sustituirlo
La sustitución debe respetar textura, intensidad y alérgenos; no siempre admite la misma cantidad.
Recetas con arroz cocido
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