Cuscús
Pequeños granos de sémola de trigo. La versión instantánea se hidrata con líquido caliente.
Qué aporta y por qué usarlo
Pequeños granos de sémola de trigo. La versión instantánea se hidrata con líquido caliente. Cubre con líquido caliente, deja reposar tapado y separa los granos con un tenedor.
Pequeños granos de sémola de trigo. La versión instantánea se hidrata con líquido caliente.
De la compra a la cocina
Elegir
Para hidratación breve usa cuscús instantáneo; comprueba la proporción de agua indicada.
Conservar
Guarda seco y hermético; refrigera pronto el cuscús ya preparado.
Preparar
Cubre con líquido caliente, deja reposar tapado y separa los granos con un tenedor.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Utiliza en las cantidades de la receta para complementar verduras, legumbres o salsas.
Cómo sustituirlo
La sustitución debe respetar textura, intensidad y alérgenos; no siempre admite la misma cantidad.
Recetas con cuscús
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