Mermelada de tomate
Conserva dulce de tomate y azúcar, de textura espesa, usada en pequeñas cantidades para contrastar con quesos.
Qué aporta y por qué usarlo
Conserva dulce de tomate y azúcar, de textura espesa, usada en pequeñas cantidades para contrastar con quesos. Acompañamiento de queso, tostadas y pequeños aperitivos. Dosifica por su contenido de azúcar.
Dulce con una ligera acidez de tomate.
De la compra a la cocina
Elegir
Revisa porcentaje de tomate, azúcar y textura. No la confundas con tomate frito o salsa de tomate salada.
Conservar
Conserva según el envase y refrigera una vez abierta si así lo indica. Usa siempre una cuchara limpia.
Preparar
Acompañamiento de queso, tostadas y pequeños aperitivos. Dosifica por su contenido de azúcar.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Mozzarella, queso de cabra y pan tostado.
Cómo sustituirlo
Otra mermelada de sabor suave; cambiarán el gusto y las calorías.
Recetas con mermelada de tomate
Bolitas de mozzarella empanadas en freidora de aire
Mozzarella pequeña con doble empanado de ajo y orégano, servida con mermelada de tomate. El frío y el sellado ayudan a con…
Ver receta →¿Falta algún dato? Puedes avisarnos de una corrección nutricional o práctica.
Proponer una corrección →