Ron
Bebida alcohólica con aroma de caña y notas tostadas, usada en pequeñas cantidades para repostería.
Qué aporta y por qué usarlo
Bebida alcohólica con aroma de caña y notas tostadas, usada en pequeñas cantidades para repostería.
Bebida alcohólica con aroma de caña y notas tostadas, usada en pequeñas cantidades para repostería.
De la compra a la cocina
Elegir
Comprueba graduación, azúcar y composición antes de usar.
Conservar
Conserva cerrado en lugar fresco, protegido de luz; sigue la etiqueta.
Preparar
Aromatiza masas, almíbares o cremas. En preparaciones frías el alcohol permanece.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Cacao, vainilla y postres de leche.
Cómo sustituirlo
Comprueba la función de este ingrediente antes de sustituirlo: puede cambiar sabor y textura.
Recetas con ron
Tiramisú con mascarpone en Thermomix
Capas de bizcocho al café y crema de mascarpone, terminadas con cacao.
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Piña colada en Thermomix
Cóctel frío y cremoso de piña, leche de coco y ron.
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