Salsa barbacoa
Salsa espesa de tomate, especias y notas ahumadas, pensada para glasear y acompañar carnes.
Qué aporta y por qué usarlo
Salsa espesa de tomate, especias y notas ahumadas, pensada para glasear y acompañar carnes. Conviene manipularlo con higiene y respetar su conservación.
Sabor característico, limpio y equilibrado.
De la compra a la cocina
Elegir
Elige una salsa con tomate entre los primeros ingredientes y un dulzor moderado.
Conservar
Refrigera una vez abierta y utiliza utensilios limpios para servirla.
Preparar
Pincela al final del asado, acompaña carnes o mezcla en marinados sin exceder la cantidad.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Combina con hortalizas, hierbas, especias y preparaciones caseras.
Cómo sustituirlo
Sustituye por un producto similar ajustando sal, humedad y tiempo de cocción.
Recetas con salsa barbacoa
Costillas de cerdo a la barbacoa en freidora de aire
Costillas marinadas con especias y terminadas con una salsa barbacoa brillante y caramelizada.
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