Sirope de arce
Jarabe dulce obtenido de savia de arce concentrada, con aroma tostado característico para masas y postres.
Qué aporta y por qué usarlo
Jarabe dulce obtenido de savia de arce concentrada, con aroma tostado característico para masas y postres. Mézclalo con huevo y vainilla antes de añadir harina para distribuir su humedad.
Jarabe dulce obtenido de savia de arce concentrada, con aroma tostado característico para masas y postres.
De la compra a la cocina
Elegir
Escoge sirope de arce puro, sin confundir con jarabes de azúcar aromatizados.
Conservar
Una vez abierto, conserva como indique el fabricante, normalmente refrigerado.
Preparar
Mézclalo con huevo y vainilla antes de añadir harina para distribuir su humedad.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Chocolate, vainilla, avena y masas dulces; combina según su papel en la receta.
Cómo sustituirlo
Miel o jarabe de caña cambian el sabor y pueden cambiar la textura.
Recetas con sirope de arce
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