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Brownie de dátiles y chocolate con caramelo de tahini

Name: Brownie de dátiles y chocolate con caramelo de tahini
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 270 g Chocolate negro 70 % (200 g masa y 70 g trozos); 240 g Dátiles; 90 ml Sirope de arce (60 ml masa y 30 ml caramelo); 125 ml Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 200 g Huevo; 25 g Harina de almendra; 50 g Harina de avena; 1 g Sal; 4 g Levadura química; 75 g Tahini; 1 g Sal en escamas

Tiempo total55 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas

Preparación y posibles esperas: 30 min · Cocinado: 25 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Raciones6

Alérgenos

Cereales con gluten: Ingrediente que debes revisar: Harina de avena. Huevo: Ingrediente que debes revisar: Huevo. Frutos de cáscara: Ingrediente que debes revisar: Harina de almendra. Sésamo: Ingrediente que debes revisar: Tahini. Información orientativa según los ingredientes, no una evaluación completa de alergias. Revisa todas las etiquetas, los ingredientes opcionales y la contaminación cruzada.Composición que debes comprobar: Chocolate negro 70 %, Harina de almendra, Harina de avena.

Puntuación Sin valoraciones

Brownie de dátiles y chocolate con caramelo de tahini. Una combinación de chocolate negro 70 %, dátiles, sirope de arce, con preparación explicada paso a paso.

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30 minpreparación y posibles esperas

25 mincocinado

6raciones

4.677 kcalreceta completa

780 kcalpor ración

Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional

Tiempo total: 55 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas

Preparación y posibles esperas: 30 min · Cocinado: 25 min

Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.

Características de la receta

Vegetariana Postre De 30 a 60 minutos Internacional

Alérgenos

Ver clasificación completa 17 etiquetas

Alimentación

Vegetariana

Necesidades alimentarias

Sin lactosaSin cacahuetesSin sojaSin pescadoSin marisco

Tipo de plato

Postre

Momento

DesayunoMerienda

Preparación

Horneado

Aparatos

Horno

Cocina

Internacional

Temporada

Todo el año

Ocasión

Batch cookingPara preparar con antelación

Características

Rica en fibra

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.

Características de la receta

Tipo de plato

Postre

Momento

Desayuno · Merienda

Tiempo total

De 30 a 60 minutos

Lo que necesitas

Ingredientes

Manos a la obra

Elaboración

Funde 200 g de chocolate al baño maría y deja templar. Tritura dátiles deshuesados con 60 ml de sirope, aceite y huevos. Incorpora chocolate fundido, harina de almendra y avena, sal y levadura.
Mezcla tahini con 30 ml de sirope. Vierte la masa en un molde de 22 × 22 cm forrado y reparte el caramelo de tahini. Dibuja remolinos con un palillo y añade el chocolate restante troceado y sal en escamas.
Hornea a 180 °C 22-25 minutos hasta bordes firmes y centro húmedo pero cocinado. Deja enfriar antes de cortar.

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Ingredientes

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