Yogur griego
Yogur espeso y cremoso, útil para salsas frescas y marinados.
Qué aporta y por qué usarlo
Yogur espeso y cremoso, útil para salsas frescas y marinados. Se utiliza para aportar sabor, textura y carácter a elaboraciones caseras.
Sabor característico y limpio, con intensidad variable según la variedad y la elaboración.
De la compra a la cocina
Elegir
Elige unidades o envases íntegros, con aspecto fresco, aroma limpio y etiquetado claro.
Conservar
Conserva siguiendo la indicación del envase; una vez abierto, refrigera bien tapado y consume pronto.
Preparar
Adecuado para guisos, rellenos, salsas, masas y platos de cocina cotidiana.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Aceite de oliva, ajo, cebolla, tomate, hierbas frescas y especias suaves.
Cómo sustituirlo
Sustituye por un producto de la misma familia ajustando textura, sal y tiempo de cocción.
Recetas con yogur griego
Langostinos crujientes en kataifi con salsa de piña
Pescetariana
Piña asada con canela en freidora de aire
Freidora de aire
Souvlaki griego con salsa tzatziki
Sin gluten
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