Palmera de almendra y chocolate en freidora de aire
Tiempo total57 min Preparación 10 min · Cocción 12 min · Reposo 35 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación sin la espera indicada: 10 min · Cocción: 12 min · Reposo: 35 min.
Total orientativo. Algunas tareas pueden solaparse; consulta los pasos antes de organizarte. La espera no requiere trabajo continuo.
Raciones4
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 57 min Preparación 10 min · Cocción 12 min · Reposo 35 min Cómo se calcula este tiempo
Preparación sin la espera indicada: 10 min · Cocción: 12 min · Reposo: 35 min. Total orientativo; algunas tareas pueden solaparse. La espera no requiere trabajo continuo.
Características de la receta
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Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Postre
Merienda · Postre
De 30 a 60 minutos
Elaboración
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Si la miel está muy espesa, témplala 5 segundos en el microondas en un recipiente apto. Remueve y repite unos segundos si hace falta, sin dejar que hierva. Mezcla la miel con el yogur griego e incorpora la harina de almendra hasta obtener una masa uniforme y moldeable.
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Extiende la masa sobre papel de horno a unos 7–8 mm. Dale forma de corazón ancho con dos lóbulos, de unos 20 cm. Recorta el papel alrededor de la masa para que no sobresalga ni quede suelto.
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Coloca la palmera con su papel en la cesta de la freidora de aire. Cocina a 180 °C durante 10–12 minutos. Revisa la base a los 10 minutos y retírala cuando los bordes estén dorados y el centro firme.
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Pasa la base a una rejilla y déjala enfriar unos 15 minutos. Trocea el chocolate negro y fúndelo en tandas cortas en el microondas, removiendo entre ellas. Extiéndelo con una espátula en una capa fina sobre la cara superior.
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Refrigera unos 20 minutos o hasta que la cobertura esté firme. Corta la palmera en cuatro porciones.
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