Mermelada de grosella
Conserva dulce de grosella roja y azúcar, de sabor afrutado y ligeramente ácido. Se utiliza para acompañar postres o glasearlos.
Qué aporta y por qué usarlo
Conserva dulce de grosella roja y azúcar, de sabor afrutado y ligeramente ácido. Se utiliza para acompañar postres o glasearlos.
Dulce, afrutado y ácido, con textura untable.
De la compra a la cocina
Elegir
Comprueba que indique grosella y revisa el contenido de fruta, azúcares y posibles alérgenos en la etiqueta.
Conservar
Conserva el tarro cerrado según el fabricante. Una vez abierto, guárdalo en la nevera y usa una cuchara limpia.
Preparar
Sirve una pequeña cantidad con pudines, bizcochos, tartas o yogur. Remueve antes de servir para homogeneizar la textura.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Brioche, plátano, frambuesas, lácteos y masas horneadas.
Cómo sustituirlo
Otra mermelada de frutos rojos cambia el sabor. Las grosellas frescas no sustituyen directamente a la mermelada.
Recetas con mermelada de grosella
Pudin de brioche con plátano, frambuesas y mermelada de grosella
Pudin de brioche con plátano salteado y frambuesas, horneado con leche, nata y huevos. Se sirve templado con mermelada de …
Incluye reposo: 40 min. Ver receta →¿Falta algún dato? Puedes avisarnos de una corrección nutricional o práctica.
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