Pasta de curry rojo
Condimento húmedo y concentrado de chile y aromáticos, de intensidad variable.
Qué aporta y por qué usarlo
Condimento húmedo y concentrado de chile y aromáticos, de intensidad variable. Rehoga brevemente y mezcla con leche de coco, verduras, pescado o marisco.
Condimento húmedo y concentrado de chile y aromáticos, de intensidad variable.
De la compra a la cocina
Elegir
Compra pasta de curry rojo, no curry en polvo, y ajusta cantidad al picante de la marca.
Conservar
Conserva según envase y refrigera una vez abierta si así se indica.
Preparar
Rehoga brevemente y mezcla con leche de coco, verduras, pescado o marisco.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Rehoga brevemente y mezcla con leche de coco, verduras, pescado o marisco.
Cómo sustituirlo
Una sustitución cambia sabor y textura; ajusta la receta y revisa los alérgenos.
Recetas con pasta de curry rojo
Udon con mejillones al curry rojo y coco
Udon con mejillones al curry rojo y coco. Los mejillones ya están cocidos: solo deben calentarse en la salsa.
Preparación y posibles esperas 25 min · Cocción 25 min Ver receta →¿Falta algún dato? Puedes avisarnos de una corrección nutricional o práctica.
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