Copos de maíz
Copos de maíz tostados, finos y crujientes, utilizados también para rebozar.
Qué aporta y por qué usarlo
La referencia incluye maíz, malta de cebada, azúcar y sal. Tritura ligeramente para rebozar; no la confundas con harina de maíz ni con copos certificados sin gluten.
Crujientes y ligeramente dulces.
De la compra a la cocina
Elegir
Comprueba que el formato y la composición coincidan con la receta; revisa fecha, envase y lista de ingredientes.
Conservar
Guarda cerrado en un lugar fresco, seco y sin luz directa; utiliza utensilios secos.
Preparar
Rebozados crujientes y coberturas de postres.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Pollo, pescado, yogur y chocolate.
Cómo sustituirlo
Un producto de composición distinta cambia sabor, textura, alérgenos y cálculo nutricional; adapta la receta y revisa la etiqueta.
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