Bebida de soja sin azúcar
Bebida vegetal elaborada con soja y agua. Aporta proteína y sirve como base ligera para salsas.
Qué aporta y por qué usarlo
Bebida vegetal elaborada con soja y agua. Aporta proteína y sirve como base ligera para salsas. Agita antes de medir y tritura con aguacate o verduras para una salsa cremosa.
Bebida vegetal elaborada con soja y agua. Aporta proteína y sirve como base ligera para salsas.
De la compra a la cocina
Elegir
Escoge una versión sin azúcar ni aromas; revisa si está enriquecida.
Conservar
Una vez abierta, refrigera y respeta el plazo del fabricante.
Preparar
Agita antes de medir y tritura con aguacate o verduras para una salsa cremosa.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Utiliza en las cantidades de la receta para complementar verduras, legumbres o salsas.
Cómo sustituirlo
La sustitución debe respetar textura, intensidad y alérgenos; no siempre admite la misma cantidad.
Recetas con bebida de soja sin azúcar
Espárragos blancos en papillote con salsa de aguacate
Espárragos blancos frescos cocinados en su propio vapor, con una salsa suave de aguacate, lima y soja.
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