Licor de naranja
Licor aromático elaborado con piel de naranja, usado en pequeñas cantidades en repostería.
Qué aporta y por qué usarlo
Licor aromático elaborado con piel de naranja, usado en pequeñas cantidades en repostería. Su calidad influye directamente en el resultado de la elaboración.
Sabor característico y equilibrado, con intensidad variable según el producto.
De la compra a la cocina
Elegir
Elige uno con aroma cítrico limpio y sin notas artificiales dominantes.
Conservar
Guárdalo bien cerrado, en un lugar fresco y alejado de la luz.
Preparar
Aromatiza masas, almíbares, cremas y postres de chocolate.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Combina bien con ingredientes sencillos y preparaciones caseras.
Cómo sustituirlo
Sustituye por un producto de la misma familia ajustando humedad, dulzor y cocción.
Recetas con licor de naranja
Rosquillas de naranja
Rosquillas tiernas perfumadas con cítricos y licor de naranja.
Ver receta →¿Falta algún dato? Puedes avisarnos de una corrección nutricional o práctica.
Proponer una corrección →