Muslos de pollo sin piel
Carne de muslo de pollo sin piel. El peso nutricional excluye huesos y piel, aunque puede cocinarse con hueso.
Qué aporta y por qué usarlo
Carne de muslo de pollo sin piel. El peso nutricional excluye huesos y piel, aunque puede cocinarse con hueso. Guisa o asa hasta alcanzar 74 °C en el centro, midiendo lejos del hueso.
Carne de muslo de pollo sin piel. El peso nutricional excluye huesos y piel, aunque puede cocinarse con hueso.
De la compra a la cocina
Elegir
Compra piezas refrigeradas y retira la piel antes de cocinar.
Conservar
Refrigera a 4 °C o menos, separado de alimentos listos para comer; respeta la fecha de consumo y descongela en la nevera.
Preparar
Guisa o asa hasta alcanzar 74 °C en el centro, midiendo lejos del hueso.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Combina con legumbres, patata, cebolla y verduras de guiso.
Cómo sustituirlo
No cambies por otro corte sin ajustar tiempo, grasa y rendimiento comestible.
Recetas con muslos de pollo sin piel
Lentejas especiadas con pollo y cuscús
Pollo guisado con lentejas y una mezcla aromática de especias, acompañado de cuscús esponjoso.
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