Obleas de arroz
Láminas secas y translúcidas de arroz y almidón que se ablandan al humedecerlas.
Qué aporta y por qué usarlo
Láminas secas y translúcidas de arroz y almidón que se ablandan al humedecerlas. Humedece una a una, rellena y cierra sin bolsas de agua antes de freír.
Láminas secas y translúcidas de arroz y almidón que se ablandan al humedecerlas.
De la compra a la cocina
Elegir
Para freír, comprueba que el fabricante permita esa preparación y elige láminas enteras.
Conservar
Guarda secas y bien cerradas, alejadas de la humedad.
Preparar
Humedece una a una, rellena y cierra sin bolsas de agua antes de freír.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Gambas, verduras, cilantro y lima.
Cómo sustituirlo
Pasta de rollitos, siguiendo sus propias instrucciones de cocción.
Recetas con obleas de arroz
Gambas fritas con pico de gallo
Gambas entre láminas crujientes de arroz, con tomate, lima y cilantro.
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