Uvas
Fruta jugosa que aporta dulzor fresco a ensaladas y un contraste suave a carnes guisadas.
Qué aporta y por qué usarlo
Fruta jugosa que aporta dulzor fresco a ensaladas y un contraste suave a carnes guisadas. Lava antes de usar. Saltea brevemente al final de un guiso para que mantengan la forma. Corta longitudinalmente para niños pequeños.
Fruta jugosa que aporta dulzor fresco a ensaladas y un contraste suave a carnes guisadas.
De la compra a la cocina
Elegir
Elige uvas firmes, sin moho ni grietas; para salsas resultan cómodas las variedades sin semillas.
Conservar
Refrigera sin lavar en un recipiente ventilado y retira las piezas dañadas. Lava solo la cantidad que vayas a utilizar.
Preparar
Lava antes de usar. Saltea brevemente al final de un guiso para que mantengan la forma. Corta longitudinalmente para niños pequeños.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Combina con pavo, queso, frutos secos y ensaladas.
Cómo sustituirlo
Escoge una alternativa de textura y sabor compatibles y revisa cantidad y alérgenos antes de sustituir.
Recetas con uvas
Estofado de pavo con uvas doradas
Pavo tierno en salsa de verduras y vino tinto, terminado con uvas salteadas.
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