Tequeños rápidos con masa de pizza en freidora de aire
Tiempo total45 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 20 min · Cocinado: 25 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Raciones5
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
Tiempo total: 45 min Preparación + cocinado; puede incluir esperas Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 20 min · Cocinado: 25 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Características de la receta
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Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Características de la receta
Aperitivo
Aperitivo
De 30 a 60 minutos
Elaboración
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Corta el queso blanco semiduro en diez bastones de unos 25 g. Extiende la masa de pizza a unos 2–3 mm y córtala en diez tiras largas.
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Envuelve cada bastón en espiral, solapando un poco las vueltas y cerrando bien los extremos. No dejes huecos. Bate el huevo y pincela una capa fina por fuera.
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Precalienta la freidora vacía 5 minutos a 180 °C. Cocina dos tandas de cinco piezas separadas, 8–10 minutos a 180 °C, girando a los 6 minutos. La masa debe quedar cocida también en los solapados; si está húmeda por dentro, añade 1–2 minutos.
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Deja reposar 3 minutos y sirve dos por persona. El queso debe quedar caliente y elástico, no convertido en un líquido que inunde la cesta.
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