Tomate triturado
Tomate triturado natural, sin freír ni añadir aceite. Es una base distinta de la salsa de tomate preparada.
Qué aporta y por qué usarlo
Tomate triturado natural, sin freír ni añadir aceite. Es una base distinta de la salsa de tomate preparada. Cocina en sofritos y guisos para reducir el agua y concentrar el sabor.
Tomate triturado natural, sin freír ni añadir aceite. Es una base distinta de la salsa de tomate preparada.
De la compra a la cocina
Elegir
Elige una conserva sin azúcar ni aceite añadido y revisa su sal.
Conservar
Tras abrir, refrigera en un recipiente cerrado y usa según el envase.
Preparar
Cocina en sofritos y guisos para reducir el agua y concentrar el sabor.
Cómo sacarle partido
Con qué combina
Utiliza en las cantidades de la receta para complementar verduras, legumbres o salsas.
Cómo sustituirlo
La sustitución debe respetar textura, intensidad y alérgenos; no siempre admite la misma cantidad.
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