From the field to your table

Ingredient guide

A practical guide to choosing each ingredient, enjoying it at its seasonal best and making the most of its flavour.

Nuestra despensa

Ingredients to discover

928 ingredients available

Primavera Verano All year round

A leafy vegetable that adds freshness and crunch to salads and sandwiches. Its texture depends strongly on the variety.

Aves

Chicken thigh: elaboración preparada que ahorra pasos y aporta una combinación concreta de sabor, humedad y textura.

Todo el año

A mild-flavoured vegetable oil pressed or extracted from sunflower seeds, used in baking and cooking.

Mariscos y moluscos

Cockles: elaboración preparada que ahorra pasos y aporta una combinación concreta de sabor, humedad y textura.

All year round

Salt-cured and air-dried beef, sometimes smoked, sliced thinly for salads and appetisers.

All year round

Anchovies: elaboración preparada que ahorra pasos y aporta una combinación concreta de sabor, humedad y textura.

All year round

A sweet apricot preserve with a spreadable texture, used for fillings and glazing fruit tarts.

All year round

Velvet crabs: elaboración preparada que ahorra pasos y aporta una combinación concreta de sabor, humedad y textura.

All year round

Crab sticks: elaboración preparada que ahorra pasos y aporta una combinación concreta de sabor, humedad y textura.

All year round

Leg of lamb: elaboración preparada que ahorra pasos y aporta una combinación concreta de sabor, humedad y textura.