Paté de queso y nueces
Prepáralo el día anterior: necesita reposo en el frigorífico de un día para otro. Los 15 min registrados no incluyen esa espera.
Tiempo totalConsulta las esperas Prepáralo el día anterior: necesita reposo en el frigorífico de un día para otro. Los 15 min registrados no incluyen esa espera. Cómo se calcula este tiempo
Preparación y posibles esperas: 15 min · Cocinado: 0 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Prepáralo el día anterior: necesita reposo en el frigorífico de un día para otro. Los 15 min registrados no incluyen esa espera.
Raciones10
Datos principales de la receta
Cálculo orientativo basado en las cantidades indicadas y en los valores medios por 100 g de cada ingrediente. Cómo calculamos la información nutricional
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Preparación y posibles esperas: 15 min · Cocinado: 0 min
Total registrado en la receta. Preparación puede incluir reposo, remojo o enfriado. El trabajo activo y las esperas aún no están separados; consulta los pasos antes de organizarte.
Prepáralo el día anterior: necesita reposo en el frigorífico de un día para otro. Los 15 min registrados no incluyen esa espera.
Características de la receta
Ver clasificación completa 24 etiquetas
Las indicaciones sobre alérgenos son orientativas. Comprueba siempre el etiquetado de cada producto y la posible contaminación cruzada.
Criterios de las categorías nutricionales
Son estimaciones orientativas según los ingredientes, las cantidades y las raciones. Ayudan a elegir platos; no garantizan un valor nutricional analizado en laboratorio.
- Calcio, hierro y vitamina C: aporte estimado de al menos 240 mg, 4,2 mg y 24 mg por ración, respectivamente (30 % del valor de referencia para adultos).
- Alta en proteínas: al menos un 20 % de la energía procede de proteínas. Rica en fibra: al menos 3 g por 100 kcal.
- Baja en carbohidratos: como máximo 20 g por ración y un 20 % de la energía procedente de carbohidratos.
- Baja en calorías y baja en grasas: estimación prudente del plato preparado por 100 g (40 kcal y 3 g de grasa en sólidos; 20 kcal y 1,5 g en bebidas y sopas). Si el rendimiento no es estimable, no se asignan.
- Omega-3: al menos 0,3 g de ALA o 40 mg de EPA+DHA estimados por 100 g y por 100 kcal. Los productos de composición desconocida no se consideran de aporte cero.
- Antiinflamatoria es una selección editorial existente, no una promesa de prevenir o tratar enfermedades.
Características de la receta
Aperitivo · Entrante
Aperitivo · Tentempié
Elaboración
-
Retira la corteza del queso manchego y del queso azul y córtalos en dados pequeños para facilitar el triturado.
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Pon los dos quesos en el vaso de una batidora junto con el queso crema.
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Añade la leche evaporada poco a poco y tritura hasta obtener una crema fina y homogénea. Utiliza los 150 g completos para una textura cremosa o reserva una pequeña parte si prefieres un paté más espeso.
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Trocea las nueces con un cuchillo. Incorpóralas a la crema de queso y mezcla con una espátula para que queden repartidas sin triturarlas por completo.
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Pasa el paté a un recipiente con tapa o cúbrelo a piel y déjalo reposar en el frigorífico de un día para otro. Durante el reposo espesará y ganará intensidad de sabor.
-
Sácalo del frigorífico unos minutos antes de servir y acompáñalo con pan tostado, galletas saladas o crudités.
Criterios de las categorías nutricionales
Son estimaciones orientativas según los ingredientes, las cantidades y las raciones. Ayudan a elegir platos; no garantizan un valor nutricional analizado en laboratorio.
- Calcio, hierro y vitamina C: aporte estimado de al menos 240 mg, 4,2 mg y 24 mg por ración, respectivamente (30 % del valor de referencia para adultos).
- Alta en proteínas: al menos un 20 % de la energía procede de proteínas. Rica en fibra: al menos 3 g por 100 kcal.
- Baja en carbohidratos: como máximo 20 g por ración y un 20 % de la energía procedente de carbohidratos.
- Baja en calorías y baja en grasas: estimación prudente del plato preparado por 100 g (40 kcal y 3 g de grasa en sólidos; 20 kcal y 1,5 g en bebidas y sopas). Si el rendimiento no es estimable, no se asignan.
- Omega-3: al menos 0,3 g de ALA o 40 mg de EPA+DHA estimados por 100 g y por 100 kcal. Los productos de composición desconocida no se consideran de aporte cero.
- Antiinflamatoria es una selección editorial existente, no una promesa de prevenir o tratar enfermedades.
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